印度的屠妖节（Deepavali，又称排灯节）到了！
身在新加坡，多多少少也要感受一下节庆气氛，除了参与活动之外，A等妈也来试试看手作印度煎饼，话说印度煎饼可是A等妈最爱的美食之一，但是最传统的食谱，真的是很油很香～～～重点是真的油到不行～即便A等妈超爱那香酥的口感，但是，要给孩子吃，还是做健康一点好了。
这个食谱做出来的印度煎饼，没有那么油，也没有那么酥，但是还是一样好吃，不过怕手酸的妈妈，建议使用电动搅拌机，不然真的要开冷气，A等妈我是揉面揉到汗流浃背的呢！??
准备材料：
中筋面粉 250g
牛油 1大匙
盐 1 茶匙
糖 0.5茶匙
鸡蛋 1颗
水 150ml
做法：
1. 全部材料放在一起搅拌，水可以分次慢慢加入，搅拌至面团光滑不粘手。
2. 准备醒面。在容器内涂上一层油，把面团分成6等分，上面涂上些许牛油，在室温静置6小时或隔夜。
3. 将醒好的小面团压扁，越薄越扁越好。
4. 拿起薄面团的一端，将面薄面团褶成长条，然后卷成蜗牛螺旋状。
5. 面团稍微压扁，中小火煎至两面金黄即可。
印度煎饼画面：
https://www.youtube.com/watch?v=MxLdXeIcEXQ
===== ===== ===== ===== ===== =====
Subscribe for new video every Monday!
欢迎订阅我们的 YouTube频道 和去我们的 Facebook主页。
If you enjoyed this video, subscribe to our channel and visit our Facebook page.
https://www.youtube.com/c/kandienetwork
https://www.facebook.com/kandiefamily/
也有IG哦！
Follow us on Instagram!
https://www.instagram.com/kandiefamily/
官网：
Website：http://www.kandienetwork.com/
A等妈,的粉丝专页：
Kate Pang Facebook：
https://www.facebook.com/pangleixin
安迪爸的粉丝专页：
Andie Chen Facebook：
https://www.facebook.com/andiechen
A等妈,的IG：
Kate Pang Instagram：
https://www.instagram.com/katepang311/?hl=en
安迪爸的IG：
Andie Chen Instagram：
https://www.instagram.com/andiechen/?hl=en
===== ===== ===== ===== ===== =====
